স্টাফ রিপোর্টার : পেস্তা এক ধরনের ছোট আকারের সুস্বাদু পুষ্টিকর বাদাম। পেস্তা বাদাম প্রোটিন, ফাইবার, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন বি৬ এবং ভিটামিন ই এর মতো পুষ্টিগুণ উপাদানে ভরপুর এক খাবার। আসুন জেনে নিন, পেস্তা বাদাম খেলে কী কী উপকার পাবেন।
১. পেস্তা হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। পেস্তা মনোআনস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। এ ছাড়া পেস্তা বাদাম প্রদাহ কমাতে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
২. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে পেস্তা বাদাম। পেস্তা বাদামে প্রোটিন এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকার ওজন নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই পুষ্টি উপাদানগুলির কারণে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে এবং বাড়তি খাওয়ার ইচ্ছা কমে যায়।
৩. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে পেস্তা বাদাম। পেস্তা বাদামে গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় না। পেস্তা বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, যা রক্তপ্রবাহে চিনির শোষণকে কমিয়ে দেয়।
৪. অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে পেস্তা বাদাম। পেস্তা বাদামের ফাইবার প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে। যা উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এতে হজম প্রক্রিয়ার কাজ সহজ হয়।
৫. চোখের স্বাস্থ্যও ভালো করে পেস্তা বাদাম। পেস্তা বাদামে লিউটিন এবং জিয়াজেনথিন থাকে, যা চোখের স্বাস্থ্য জন্য ভালো।
৬. পেস্তা বাদাম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এটি ভিটামিন বি৬ সমৃদ্ধ। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
৭. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ভালো রাখে পেস্তা বাদাম। পেস্তায় থাকা ভিটামিন বি৬ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এছাড়া মেজাজ, স্মৃতিশক্তি ভালো রাখে পেস্তা বাদাম।
৮. পেস্তা বাদাম ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। পেস্তায় থাকা ভিটামিন ই এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ত্বককে UV রশ্মি থেকে রক্ষা করে। এ ছাড়া ত্বককে উজ্জ্বল এবং সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
৯. হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে পেস্তা বাদাম। পেস্তা ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ সরবরাহ করে, যা শক্তিশালী হাড় এবং দাঁতের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
তথ্যসূত্র: এনডিটিভি